Ciao a tutti, mi presento sono Alessia Alfarano, ho 31 anni e da 5 anni svolgo la mia bellissima professione, sono infatti una Biologa Nutrizionista.
La passione per il mio lavoro nasce da un’esigenza personale, dimagrire.
Ero in forte sovrappeso ed era per me una forte sofferenza. Mi trovo in sintonia con Jessica proprio perché,come dice lei, se avesse avuto un aiuto  lei stessa probabilmente avrebbe affrontato la malattia diversamente.. Anche per me è stato uguale, da sola ho scalato la vetta e mi sono detta “ voglio aiutare chi come me ha avuto solo disinformazione, chi si è sentito solo,demoralizzato,sconfitto ed ha perso le speranze,perché nulla è impossibile”.
Ho 2 lauree,una scuola di perfezionamento,tanto corsi di aggiornamento ed esperienza ambulatoriale, ma non credo che sia sufficiente per aiutarti. La pazienza, l’amor proprio, la voglia smisurata di insegnarti il vero, solo dirti che ce la puoi fare mi portano qui. Serve altro?
Ti aspetto
Con affetto Alessia

Quando ho conosciuto Jessica ho apprezzato fin da subito il suo modo di prendersi cura degli altri..
La sua storia mi ha colpito particolarmente e quando a distanza di tempo mi ha parlato del progetto la prima cosa che ho pensato è stata “mi sta dando davvero questa meravigliosa opportunità?” Aiutare le persone è stata sempre la mia passione,poi diventato il mio lavoro. Ho sposato fin da subito le sue idee,erano anche un po’ le mie… Dovevano solo incontrarsi…
Idee che incontrano idee creano un progetto.. progetto esordio.
Lieta di aiutarvi.
Alessia

Nella vita sono tante cose: dietista, mamma di un grande maestro di nome Lorenzo, speaker e aspirante doppiatrice, operatrice energetica..e in tutto questo ho un compagno dal 2000, quindi da ben 22 anni.
Il diabete.
Con il mio lavoro spero di aiutare le persone a gestire il diabete in modo sereno, in equilibrio e soprattutto senza fare fatica!
Ed è quello che cerco di fare ogni giorno anche con me stessa, pensando che non è un ostacolo al raggiungimento dei nostri sogni e obiettivi, ma un compagno di viaggio in questa meravigliosa vita!

Ciao! Sono Laura Cinque, Biologa Nutrizionista, ho 25 anni e ho il Diabete Tipo 1 da quando ne avevo 8.
Ciò che dico più spesso a chi mi chiede il motivo per il quale ho deciso di intraprendere il percorso di studi di nutrizione è che il Diabete è stata la “Fortuna nella mia sfortuna”. La nostra patologia vuol dire calcoli, vuol dire numeri, vuol dire conoscere i gruppi alimentari, nello specifico cosa sono i carboidrati, come agiscono, come calcolarne la quantità e la precisa dose di insulina da fare in funzione di quella.
Dal Diabete non si guarisce, ma ci si convive! Per conviverci al meglio e avendo sempre più voglia di capire, ho deciso di studiare ciò che va di pari passo con la terapia insulinica: la terapia nutrizionale.
Credo fermamente in questa, sia per soggetti patologici come supporto alle cure, sia per soggetti sani come prevenzione. La sana alimentazione, infatti, deve accompagnare chiunque.
È proprio qui “la Fortuna” che ho avuto, quella di aver iniziato ad imparare tutto ciò da quando avevo solo otto anni, nella “mia sfortuna” di avere questa patologia.
In tutti questi anni ci sono stati momenti di difficoltà, momenti in cui mi sono sentita sola, non capita e avrei voluto qualcuno che mi “accompagnasse” in questa strada tortuosa fatta spesso di dubbi e insicurezze. Avrei voluto proprio quello che il Progetto Esordio si premura di offrire. Grazie a Jessica ho l’opportunità di cercare di dare ciò che non ho trovato io.
Vorrei accompagnarvi in prima persona e darvi una mano nel vero senso della parola aiutandovi nel percorso nutrizionale per farvi scoprire che ai lati di questa strada difficile da percorrere c’è un bellissimo paesaggio da ammirare insieme.
Vi aspetto!
Laura